お知らせ2021.01.22

【新作パフェのご紹介】〜金柑と紅茶のパフェ〜

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構成

タイム
クローブ香る金柑コンポート
シャンティ
アーモンドガレット
ソフトクリーム
ジェノワーズ
アールグレイジェラート
メレンゲ
パールクラッカン
クレマ・デ・マスカルポーネ
クッキークランブル
アーモンドフロランタン
八朔のコンカッセ
カカオティジュレ
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艶やかなオレンジ色を帯びた金柑をたっぷりと
使用したパフェとなっております。

香り高いアールグレイジェラートの後に、
リッチな味わいのクレマ・デ・マスカルポーネと
一緒にお召し上がり下さいませ。