お知らせ2019.11.02

十勝食材コラボ 第9弾

〜十勝食材コラボリゾット〜

『小笠原農園のリーキと中札内田舎どりの煮込みリゾット』
¥1280-tax

幕別町”小笠原農園”さんのリーキ(ポロ葱)をピユレにしてリゾットの中に、さらに香ばしくオーブン焼きにしました。
田舎どりは白ワインと白ワインビネガーで”カチャトラ”というイタリアの煮込み料理に仕上げ、アクセントにビーツと赤大根のスライス、イタリア産プロシュート、旬なリーキの甘味・香り・食感を楽しめる一皿です。